- ７月３１日（土）-
下根ブランド鯵が良く釣れてきましたよ
トロサバが良く釣れてきました。
午前ライトサバ釣りと午後ライトサバ釣りを始めます
太刀魚釣りはライトアジ＆鯖のリレー釣りになります。
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８月１日（日）は鰺釣りと太刀魚釣りに午前ライト鯖の出船です
８月２日（月）は鯵釣りと太刀魚釣りに出船です
８月３日（火）は鰺釣りと太刀魚釣りに出船です
８月４日（水）は鰺釣りと太刀魚釣りに出船です
８月５日（木）は定休日です
８月６日（金）は鰺釣りと太刀魚釣りに出船です
８月７日（土）は鰺釣りと太刀魚釣りに午前ライト鯖釣りと午後ライト鯖釣りに出船です
８月８日（日）は鰺釣りとマダイ釣りに午前ライト鯖釣りと午後ライト鯖釣りに出船です
■アジ釣り（出船７時１０分）料金９０００円
３尾～２３尾（２０ｃｍ～３３ｃｍ）
今日も始めは本牧沖を釣り、釣り公園沖で朝から鯵の入れ食いを期待したのですが、残念ながら鯵はピク！ともしませんでした。下根の方も場所を変えて釣りましたが、鯵さんのご機嫌は宜しく有りませんでした。海保沖に移動してようやく鯵の顔を見ました。しかし、思う様な良い食いになってくれませんでしたね、早めに鯖釣りに行きましたが鯖の食いも入れ食いにはならずでした。鯖のアタリは多く見られるのですが、なかなか食い込んで絞り込んでくれませんでしたね、アジがようやく食い出してきたのは、２時過ぎごろからでしたね、帰りがけにアジが釣れ出してきたので明日は、アジさんも食い出してくれると思いますよ。今日はエンジントラブルでお客様にご迷惑をおかけしてたいへん申し訳ありませんでした。機械やさんに今夜、修理してもらいますので、明日は、平常に出られると思います。
■太刀魚釣り（出船７時１０分）料金９０００円
８月１日から太刀魚つりに出船です。
（４００ｇ～１，８ｋｇ）
今日からマダイ釣りを再開しました。今日から３１日（土）までマダイに出船です。８月１日（日）からは太刀魚釣りに出船になります。また、潮が大きくなってきたらマダイ釣りに変わります。
■トロサバ釣り（出船７時００分）料金６０００円
午前ライトサバ釣り、７時から１１時頃まで
午後ライトサバ釣り１２時３０分から４時過ぎ頃まで
午前サバ、
１５尾～３４尾（３５ｃｍ～４５ｃｍ）
中ノ瀬を釣り朝の１投目からトロサバが釣れてきました。ほとんどの鯖が型の大きい脂の乗った鯖でしたね、釣れ過ぎてクーラーに一杯になりましたので、１０時前に沖上がりしてきました。
午後サバ
（３５ｃｍ～４５ｃｍ）
午後の鯖釣りは休みました。トラブル船が出たので申し訳有りませんでした。
＊８月１日の午後ライト鯖は休みになります
午前ライトサバ釣り、７時から１１時頃まで
午後ライトサバ釣り１２時３０分から４時過ぎ頃まで
午前サバ、
１５尾～３４尾（３５ｃｍ～４５ｃｍ）
中ノ瀬を釣り朝の１投目からトロサバが釣れてきました。ほとんどの鯖が型の大きい脂の乗った鯖でしたね、釣れ過ぎてクーラーに一杯になりましたので、１０時前に沖上がりしてきました。
午後サバ
（３５ｃｍ～４５ｃｍ）
午後の鯖釣りは休みました。トラブル船が出たので申し訳有りませんでした。
＊８月１日の午後ライト鯖は休みになります
クーラーに多めの氷か水を凍らせたペットボトルを入れて、海水を魚がひたひたに なる位に入れておきます。サバなどが釣れたらすぐにクーラーに入れ、魚の熱をすぐに奪ってやります。すると身が締まるので、そのまま持ち帰ります。
＊さて、調理の開始です！
（ゴマサバのグリル、イタリア風）
１、サバの頭を軽くおさえ、包丁の刃先で、丁寧に”身のぬめりと小さな鱗”を取ってやります。さっと洗ってから内臓を取り、三枚に下ろしてください。
２、それぞれ、半身を２切れ位に切る。（皮を背にして身の方から切ると崩れにくい。）
＊さっつぱり食べたい方。＞＞＞
塩を適量降り、２～３分たったら軽く酒をふって、グリルでこんがりと焼く。
＊イタリア風で食べたい方＞＞＞
塩、コショー、好みで、タイムやイタリアンパセリのみじん切りを適量ふり、数分馴染ませてから、酒を降り、グリルで８分位こんがりと焼く。焼けたら、皿に盛り、すぐにバージンオリーブオイル を適量ふりかける。
＊どちらも、食べる時にレモンを降りかけたり、ポン酢でいただくとさっぱりして
美味しい～！！です。
＊残ったサバは、”ぬめり、頭、内臓”を必ず取り、チルドなどで保存してください。
翌日は身が多少柔らかくなっていますが、みそ煮やたつた揚げにすると、ぐっと身が締
っり、ほどよいふっくら感で、とても美味しく食べられます。
２、それぞれ、半身を２切れ位に切る。（皮を背にして身の方から切ると崩れにくい。）
＊さっつぱり食べたい方。＞＞＞
塩を適量降り、２～３分たったら軽く酒をふって、グリルでこんがりと焼く。
＊イタリア風で食べたい方＞＞＞
塩、コショー、好みで、タイムやイタリアンパセリのみじん切りを適量ふり、数分馴染ませてから、酒を降り、グリルで８分位こんがりと焼く。焼けたら、皿に盛り、すぐにバージンオリーブオイル を適量ふりかける。
＊どちらも、食べる時にレモンを降りかけたり、ポン酢でいただくとさっぱりして
美味しい～！！です。
＊残ったサバは、”ぬめり、頭、内臓”を必ず取り、チルドなどで保存してください。
翌日は身が多少柔らかくなっていますが、みそ煮やたつた揚げにすると、ぐっと身が締
っり、ほどよいふっくら感で、とても美味しく食べられます。
＊どうぞ、皆様、この時期こそ、ゴマサバ、食べてくださ～～い！！
半日でじゅうぶん楽しめま～す！！
半日でじゅうぶん楽しめま～す！！
*毎週木曜日は定休日になります。祭日の時は営業になります。
＊貸切船の相談はいつでもお電話ください。
＊定休日の木曜日も貸切船は出船しますのでお気楽にお電話ください。
＊燃料高騰の為、お客様２名以上からの出船にさせて頂きます
＊ＴＥＬ０４５－６２１－３６７５までお電話お待ちしてます
乗船券の半券(１年間有効)１５枚で乗船料が１回無料です。
乗船券の半券(１年間有効）１０枚で乗船料５０００円にサービスさせていただきます。
＊今、ゴマサバが超美味しいです！！（脂が乗っているので食べ過ぎにご注意
＊下記に料理の一例を載せてみました。
まず最初に、サバを釣る時は、鮮度に注意しましょう。
